En måndag med det EkoReko gör allra bästa

På måndagen träffades EkoReko (som nu utökats med nya medlemmar!) för att göra det som vi gör bäst, nämligen laga mat och se på film. Filmen som vi såg hette The Botany of Desire och handlade om hur människan genom tiderna odlat fram olika växter och hur detta har påverkat både människa och växt. Fokus låg på farorna med att odla i monokulturer (endast en sort odlas) och att lösningen på monokulturens problem inte ligger i GMO eller kemiska bekämpningsmedel, utan snarare i att övergå till polykultur (flerasorter odlas).
I enlighet med filmens tema var maten ekologisk och baserades på två av de växter som filmen fokuserade på: potatis och äpple. Det blev då vegansk kalops och äppelpaj som lagades i rekordfart då arbetet kunde delas över så många människor. Självklart blev det ytterst smarrigt!

Vid pennan: Dagens träffansvariga – Tobias Holm